哇，想要在家里轻松制作香脆饼干，又不想动用烤箱？没问题！今天就来教大家一个简单又好玩的饼干制作方法，只需5个步骤，连小朋友都能轻松上手哦！让我们一起来看看吧！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 柠檬皮屑：少许
- 芝麻：适量（可选）
第二步：揉面
将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。接着，加入鸡蛋液和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。
然后，将面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。面团不宜太软，以免饼干太湿。
第三步：分割面团
将面团分成若干等份，每份揉成小球状。
第四步：造型
将小球状的面团压扁，用手指在中间戳一个小洞，放入芝麻（如果喜欢的话）。
第五步：冷藏定型
将做好的饼干放入冰箱冷藏1小时，让饼干定型。
第六步：烹饪
取出冷藏好的饼干，放入预热至180°C的锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，边缘微微焦脆即可。
小贴士
- 面团不宜太软，以免饼干太湿。
- 煎饼干时，火不宜太大，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，在饼干中加入巧克力、果仁等配料。
现在，香脆饼干就制作完成了！是不是很简单呢？快带着小朋友一起动手试试吧！相信你们一定能做出美味的饼干，享受烘焙的乐趣！