成都，这座被誉为“美食之都”的城市，不仅拥有麻辣火锅、串串香等传统川菜，还融合了众多东南亚美食的精华。今天，就让我们一起走进成都街头，探寻那些充满异域风情的东南亚风味小吃，一网打尽东南亚美食的精髓。
1. 越南风味小吃
越南春卷
越南春卷是越南菜中极具特色的小吃之一，以其独特的口感和丰富的馅料深受喜爱。在成都，你可以在许多越南餐馆或街头小吃摊位品尝到这道美食。
制作方法：
- 将春卷皮平铺在案板上，放入适量的虾肉、猪肉、蔬菜等馅料。
- 将春卷皮对折，包裹馅料，使其成为筒状。
- 将春卷放入热油中炸至金黄，捞出沥油。
特色：
- 肉质鲜嫩，蔬菜清爽。
- 酱料丰富，可根据个人口味调配。
越南河粉
越南河粉是越南人日常饮食中的主食之一，成都的越南餐馆也提供了这道美味。
制作方法：
- 将河粉煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的河粉放入碗中，加入牛肉、鸡肉、海鲜等配料。
- 加入越南特制的鱼露、辣椒、香菜等调料，拌匀即可。
特色：
- 河粉筋道，配料丰富。
- 酱料香辣可口，极具越南风味。
2. 泰国风味小吃
泰式炒河粉
泰式炒河粉是泰国的一道经典小吃，在成都的泰国餐馆或街头小吃摊位都能找到。
制作方法：
- 将河粉煮熟，捞出沥干水分。
- 在锅中加入适量的油，放入洋葱、青椒、豆芽等蔬菜炒香。
- 加入河粉，翻炒至熟。
- 加入泰国鱼露、辣椒等调料，炒匀即可。
特色：
- 河粉软糯，蔬菜鲜嫩。
- 酱料香辣可口，极具泰国风味。
泰式炒饭
泰式炒饭是泰国的一道特色美食，成都的泰国餐馆也提供了这道美味。
制作方法：
- 将米饭煮熟，捞出沥干水分。
- 在锅中加入适量的油，放入洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜炒香。
- 加入米饭，翻炒至熟。
- 加入泰国鱼露、辣椒等调料，炒匀即可。
特色：
- 米饭粒粒分明，蔬菜鲜嫩。
- 酱料香辣可口，极具泰国风味。
3. 印度风味小吃
印度飞饼
印度飞饼是印度的一道特色小吃，成都的印度餐馆或街头小吃摊位都能找到。
制作方法：
- 将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合成面团。
- 将面团擀成薄片，放入烤箱或锅中烘烤至金黄色。
特色：
- 飞饼酥脆可口，可搭配咖喱、烤肉等食材食用。
印度烤饼
印度烤饼是印度的一道传统小吃，成都的印度餐馆或街头小吃摊位都能找到。
制作方法：
- 将面粉、牛奶、鸡蛋等原料混合成面团。
- 将面团擀成薄片，放入烤箱或锅中烘烤至金黄色。
特色：
- 烤饼酥脆可口，可搭配咖喱、烤肉等食材食用。
4. 其他东南亚风味小吃
菲律宾烤乳猪
菲律宾烤乳猪是菲律宾的一道传统美食，成都的菲律宾餐馆或街头小吃摊位都能找到。
制作方法：
- 将小猪清洗干净，涂上香料腌制。
- 将腌制好的小猪放入烤箱或火坑中烤制。
特色：
- 乳猪皮脆肉嫩，香气扑鼻。
马来西亚肉骨茶
马来西亚肉骨茶是马来西亚的一道特色美食，成都的马来西亚餐馆或街头小吃摊位都能找到。
制作方法：
- 将猪骨、猪肉、香料等原料放入锅中炖煮。
- 加入茶叶，熬煮成茶汤。
特色：
- 肉骨软烂，汤汁浓郁，茶叶香醇。
成都街头东南亚风味小吃众多，每一种都有其独特的风味和魅力。在这里，你可以尽情品尝到来自东南亚各国的美食，感受异域风情。快来成都，一起探寻这些美味吧！