Hey，16岁的厨房小能手！想不想亲手制作一款美味的蛋糕，却又觉得步骤繁琐，无从下手？别担心，今天我要给你带来一份超简单的蛋糕制作步骤，配合图片教学，让你轻松上手，成为烘焙小达人！
准备材料
首先，我们来准备一下制作蛋糕所需的材料：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：5克
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
步骤一：准备蛋糕模具
首先，将蛋糕模具涂抹一层油，并在底部铺上一层烘焙纸，这样方便脱模。
步骤二：分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离。蛋黄放在一个干净的碗中，蛋白放在另一个碗中备用。
步骤三：打发蛋白
将蛋白放入打蛋器中，加入几滴柠檬汁，打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白能形成坚挺的尖角）。
步骤四：混合蛋黄糊
在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，依次加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
步骤五：加入面粉和泡打粉
将中筋面粉和泡打粉过筛，倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕塌陷。
步骤六：混合蛋黄糊和蛋白
将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，使蛋糕糊呈现细腻的顺滑状。
步骤七：倒入模具
将蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震出气泡。
步骤八：烤箱预热
将蛋糕模具放入预热的烤箱中，中层，上下火180℃，烘烤约25-30分钟。
步骤九：出炉脱模
蛋糕烤好后，取出稍微晾凉，待蛋糕体稍微冷却后，脱模。
图片教学
下面是制作蛋糕的图片教学，让你更直观地了解每个步骤：
小贴士
- 蛋糕糊翻拌时，注意不要过度搅拌，以免蛋糕塌陷。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以防止蛋糕烤焦或未熟。
- 蛋糕出炉后，稍微晾凉再脱模，以免蛋糕体变形。
希望这份超简单的蛋糕制作步骤能帮助你轻松上手，快去试试吧！相信不久的将来，你就能成为烘焙小达人，制作出各种美味的蛋糕！