地中海风味面包鸡是一道集营养与美味于一身的家常菜。它的制作过程简单易学，即使是厨房新手也能轻松掌握。下面，就让我来为大家揭秘这道美味的地中海风味面包鸡的家常做法吧！
准备材料
- 鸡胸肉：2块
- 法棍面包：2片
- 橄榄油：适量
- 洋葱：1个
- 西红柿：2个
- 大蒜：2瓣
- 新鲜罗勒：适量
- 橄榄：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 意大利面酱：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
- 法棍面包去边切成片，备用。
- 洋葱切丝，西红柿切块，大蒜切片。
- 新鲜罗勒洗净，切碎。
步骤二：烤面包
- 预热烤箱至180°C。
- 在烤盘上铺上一层锡纸，倒入适量橄榄油。
- 将法棍面包片放入烤盘中，两面刷上橄榄油，放入烤箱中烤至表面金黄色，取出备用。
步骤三：烹饪鸡肉
- 锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱丝、大蒜片炒香。
- 加入西红柿块炒至软烂。
- 加入意大利面酱，小火炖煮5分钟。
- 将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，煮至熟透。
- 加入新鲜罗勒、橄榄，翻炒均匀。
步骤四：组合成菜
- 将烤好的面包片铺在盘子上。
- 将炒好的鸡肉放在面包片上，撒上适量盐和黑胡椒粉。
- 最后，再撒上一些新鲜罗勒和橄榄。
营养与美味
地中海风味面包鸡不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。法棍面包中的膳食纤维有助于消化，橄榄油富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，新鲜的蔬菜和香料增添了菜品的香气和营养价值。
小贴士
- 腌制鸡肉时，可以加入一些柠檬汁或白葡萄酒，增加口感和香气。
- 烤面包时，注意控制火候，避免烤焦。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
学会了这道地中海风味面包鸡的家常做法，你就可以在家轻松享受美味的西餐了。快来动手试试吧！