饼干，作为一种简单又美味的点心，深受人们喜爱。而东芝烤箱凭借其精准的温度控制和稳定的性能，成为了烘焙爱好者的得力助手。今天，就让我们一起探索四大经典饼干食谱，让您在家轻松制作美味小点心。
1. 巧克力曲奇饼干
材料：
- 高筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 巧克力豆：适量
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入巧克力豆。
- 将面团揉成小球，排入烤盘，压扁。
- 预热烤箱至170℃，烤15-20分钟，取出放凉即可。
2. 芝麻薄饼
材料：
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入芝麻。
- 将面团揉成小球，排入烤盘，压扁。
- 预热烤箱至150℃，烤10-15分钟，取出放凉即可。
3. 椰蓉饼干
材料：
- 高筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 椰蓉：适量
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入椰蓉。
- 将面团揉成小球，排入烤盘，压扁。
- 预热烤箱至170℃，烤15-20分钟，取出放凉即可。
4. 芝麻薄脆饼干
材料：
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入芝麻。
- 将面团揉成小球，排入烤盘，压扁。
- 预热烤箱至150℃，烤10-15分钟，取出放凉即可。
通过以上四大经典饼干食谱，相信您已经掌握了在家制作美味小点心的技巧。东芝烤箱的助力，让烘焙变得更加简单有趣。快来动手尝试吧，享受烘焙带来的快乐时光！