烘焙，这门艺术，总是能带给我们无尽的惊喜。今天，我们要分享的是一款简单易学、美味诱人的烤箱酸奶糕。告别传统的繁琐做法，让我们一起来探索这款酸奶糕的奥秘，让你的孩子爱不释手！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 酸奶：500克
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 植物油：30克
- 鸡蛋：2个
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
- 玉米淀粉：适量（用于防粘）
制作步骤
步骤一：准备面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入酸奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
- 最后加入几滴柠檬汁，去腥增香。
步骤二：烤箱预热
将烤箱预热至150℃，准备一个模具，涂抹一层植物油，以防粘连。
步骤三：倒入面糊
将调好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下，使面糊表面平整。
步骤四：烘烤
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟，直到表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有面糊粘附即可。
步骤五：脱模与装饰
待蛋糕冷却后，脱模，放在烤网上继续冷却。根据个人喜好，可以撒上一些糖粉或水果进行装饰。
小贴士
- 酸奶最好选择浓稠的，这样制作出来的蛋糕口感更佳。
- 烘烤时间根据烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 柠檬汁不仅可以去腥，还能增加蛋糕的香气。
这款烤箱酸奶糕简单易学，口感细腻，非常适合小朋友食用。快动手试试吧，让你的孩子也爱上这款美味佳肴！