Hey，亲爱的美食探索者们！今天我要和大家分享的是一款在家就能轻松制作的美食——润和居风味烤羊排套餐。这款套餐不仅味道鲜美，而且制作过程简单，让你告别外卖，享受自己动手的乐趣。下面，就让我来带你一步步走进这个美味的厨房世界吧！
美味背后的故事
润和居，这个名字听起来就让人联想到一种雅致的生活态度。这家餐厅以其独特的风味烤羊排而闻名，每一口都让人回味无穷。今天，我们要做的就是将这份美味带回家，让家人和朋友也能品尝到这份来自润和居的温馨。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 羊排：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 羊排预处理
将羊排清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后，用刀在羊排上划几道口子，以便入味。
2. 腌制羊排
将羊排放入一个大碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，用手抓匀，确保每一块羊排都均匀裹上调料。然后，将羊排放入冰箱中腌制至少2小时。
3. 准备佐料
将生姜、大蒜、青椒、红椒、葱切成末，备用。
4. 烤制羊排
将腌制好的羊排取出，用厨房纸巾吸干多余的水分。预热烤箱至200摄氏度。
将羊排放入烤盘中，撒上适量的辣椒粉、孜然粉，用刷子将调好的酱汁均匀涂抹在羊排上。放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
5. 烹饪佐料
在锅中加入适量的油，放入切好的生姜、大蒜、青椒、红椒、葱，翻炒至出香味。
6. 完成烤制
将烤好的羊排取出，撒上适量的孜然粉，再次放入烤箱中烤制5分钟。
7. 上菜
将烤好的羊排与佐料一起装盘，即可享用。
小贴士
- 腌制羊排的时间可以根据个人口味调整，时间越长，味道越浓郁。
- 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以达到理想的口感。
- 在烤制羊排的同时，可以准备一些蔬菜沙拉或土豆泥作为配菜，让这道菜更加丰富。
现在，你已经掌握了制作润和居风味烤羊排套餐的秘诀。快快动手，为家人和朋友带来一份美味的惊喜吧！祝你们烹饪愉快！