引言
广州，作为中国广东省的省会，不仅以其繁华的都市风貌著称，更是粤菜的发源地之一。粤菜，又称广东菜，以其烹饪技法多样、口味清淡、选料讲究而闻名。在广州，众多粤菜餐厅中，鹿鼎记餐厅以其正宗的粤菜美味和独特的用餐体验，吸引了无数食客。本文将带您探寻鹿鼎记餐厅，揭晓其地址，并深入了解其特色。
鹿鼎记餐厅简介
鹿鼎记餐厅成立于上世纪90年代，是一家以经营正宗粤菜为主的餐厅。餐厅以金庸武侠小说《鹿鼎记》为灵感，将武侠元素融入餐厅装饰和菜品命名中，营造出独特的用餐氛围。
正宗粤菜的魅力
粤菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受人们喜爱。以下是一些粤菜的特色：
烹饪技法多样
粤菜烹饪技法丰富，包括煎、炒、炸、煮、蒸、烧、烤等多种技法。这些技法使得粤菜在口感和风味上具有极高的层次感。
口味清淡
粤菜注重食材的原汁原味，口味清淡，不油腻。这使得粤菜在满足人们味蕾的同时，也符合健康饮食的理念。
选料讲究
粤菜选料讲究，注重食材的新鲜和品质。无论是山珍海味还是家常小菜，都力求做到色、香、味、形俱佳。
鹿鼎记餐厅的特色菜品
鹿鼎记餐厅在保持粤菜传统特色的基础上，不断创新，推出了一系列独具特色的菜品。以下是一些受欢迎的菜品：
荔枝肉
荔枝肉是粤菜中的经典菜品，选用猪肉、荔枝和淀粉等食材，口感外酥里嫩，酸甜可口。
白切鸡
白切鸡是粤菜中的家常菜，选用优质鸡肉，肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料，味道鲜美。
虾饺
虾饺是粤菜中的点心佳品，选用鲜虾、猪肉和淀粉等食材，皮薄馅多，口感鲜美。
鹿鼎记餐厅地址
鹿鼎记餐厅位于广州市天河区珠江新城，具体地址如下：
- 地址：广州市天河区珠江新城花城汇购物中心B1层
- 电话：020-8556 8888
结语
广州鹿鼎记餐厅以其正宗的粤菜美味和独特的用餐体验，成为了众多食客心中的美食地标。如果您想品尝正宗的粤菜，不妨前往鹿鼎记餐厅，感受美食的魅力。