广州，这座千年古城，不仅以其悠久的历史和独特的文化吸引着无数游客，更以其丰富的美食闻名于世。粤菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味在国内外享有盛誉。今天，就让我们一起踏上广州美食之旅，探访广州地标餐厅，品味正宗粤菜的魅力。
1. 白云山下的传统粤菜老字号——陶陶居
陶陶居，位于广州市越秀区东风东路，是一家有着百年历史的传统粤菜老字号。这里的点心和烧味独具特色，尤其是“虾饺”、“烧鹅”、“烧肉”等经典美食，深受食客喜爱。
- 虾饺：选用上等鲜虾，去壳取肉，与猪肉、鲜笋等食材混合，制成馅料，包裹在半透明的蒸饺皮中，口感鲜美，汤汁丰富。
- 烧鹅：选用优质的鹅种，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。
2. 上下九步行街的“食在广州”代表——陈添记
陈添记，位于广州市荔湾区上下九步行街，是一家以经营传统粤菜、点心为主的餐厅。这里的“蛋挞”和“肠粉”被誉为“广州一绝”。
- 蛋挞：选用新鲜牛奶、面粉等原料，烤制出的蛋挞皮酥脆，挞心松软，香甜可口。
- 肠粉：以米浆为原料，加入猪肉、鲜虾等馅料，蒸熟后切成条状，配以特制的酱料，口感细腻，回味无穷。
3. 时尚与传统碰撞的粤菜餐厅——点都德
点都德，位于广州市天河区天河路，是一家将时尚与传统相结合的粤菜餐厅。这里的装修风格独特，菜品口味丰富，是年轻人聚餐的首选。
- 乳鸽：选用优质的乳鸽，经过腌制、烤制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
- 烧味拼盘：汇集了烧鹅、烧肉、烧鸭等多种经典烧味，口味丰富，让人回味无穷。
4. 传承粤菜精髓的私房菜馆——翠园酒家
翠园酒家，位于广州市越秀区环市东路，是一家以传承粤菜精髓为己任的私房菜馆。这里的菜品以家常为主，注重食材的新鲜和口味的地道。
- 蒸鱼：选用新鲜的鱼类，以清蒸的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，味道鲜美。
- 煲仔饭：以煲仔为容器，将米饭、肉类、蔬菜等食材一同烹饪，饭粒饱满，味道浓郁。
总结
广州美食地图上的这些地标餐厅，各具特色，无论是传统粤菜、点心，还是创新菜品，都让人流连忘返。在这个美食天堂里，品味正宗粤菜的魅力，绝对是一次难忘的美食之旅。