在广州这座美食天堂中，除了粤菜、潮汕菜等本地特色之外，杭帮菜也以其独特的风味深受食客喜爱。杭帮菜，又称杭州菜，是浙江杭州的地方传统名菜，以其色、香、味、形俱佳而著称。今天，就让我们一起走进广州的杭帮菜餐厅，探寻那些深受好评的地道杭州味。
1. 楼外楼
楼外楼是杭州的老字号杭帮菜餐厅，也是广州的杭帮菜代表之一。餐厅环境典雅，服务周到，菜品地道。其中，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等都是不容错过的经典之作。
- 西湖醋鱼：选用鲜活草鱼，鱼肉鲜嫩，搭配酸甜可口的醋汁，味道鲜美。
- 东坡肉：选用猪五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。
2. 张生记
张生记是广州另一家知名的杭帮菜餐厅，以其独特的装修风格和正宗的杭帮菜闻名。餐厅内设有多个包间，适合家庭聚餐和商务宴请。
- 龙井虾仁：选用新鲜虾仁和龙井茶叶，虾仁鲜嫩，茶叶清香，口感极佳。
- 叫花鸡：选用土鸡，经过独特工艺烹饪，鸡肉鲜嫩，香气扑鼻。
3. 老杭州
老杭州位于广州天河区，是一家以杭帮菜为主的餐厅。餐厅装修古朴，环境宜人，是品尝杭帮菜的好去处。
- 西湖莼菜汤：选用西湖莼菜和火腿，汤汁鲜美，营养丰富。
- 干炸响铃：选用猪里脊肉，外酥里嫩，口感独特。
4. 好味馆
好味馆是一家以杭帮菜为主打的餐厅，位于广州越秀区。餐厅环境舒适，菜品丰富，深受食客喜爱。
- 叫花鸡：选用土鸡，经过特殊工艺烹饪，鸡肉鲜嫩，香气扑鼻。
- 西湖牛肉羹：选用牛肉和西湖莼菜，汤汁鲜美，营养丰富。
5. 雅舍杭帮菜
雅舍杭帮菜位于广州白云区，是一家以杭帮菜为主的餐厅。餐厅环境优雅，服务周到，是品尝杭帮菜的理想之地。
- 东坡肉：选用猪五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，肥而不腻。
- 西湖醋鱼：选用鲜活草鱼，鱼肉鲜嫩，搭配酸甜可口的醋汁，味道鲜美。
广州的杭帮菜餐厅众多，以上只是其中一部分。在这里，你可以品尝到正宗的杭州味道，感受杭州的美食文化。快来广州，让我们一起探寻那些深受好评的杭帮菜餐厅，尽享地道杭州味吧！