烘焙，对于很多人来说，是一种享受，也是一种挑战。尤其是烤箱蛋糕，看着简单，但实际操作起来却需要一定的技巧。今天，我们就来为大家详细图解烤箱蛋糕的制作全过程，让烘焙新手也能轻松上手！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：5克
- 盐：一小撮
制作步骤
步骤一：准备面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至面糊无颗粒。
步骤二：烤箱预热
- 将烤箱预热至175℃。
- 在烤盘上铺上一层烘焙纸，方便脱模。
步骤三：倒入面糊
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻刮平表面。
- 用牙签在面糊上划几个十字，有助于蛋糕膨胀。
步骤四：烘烤
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟。
- 烘烤过程中，注意观察蛋糕表面颜色，避免烤焦。
步骤五：脱模
- 烘烤完成后，取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，用刀子在蛋糕边缘轻轻划一圈。
- 将烘焙纸连同蛋糕一起翻过来，轻轻抖动，使蛋糕脱离烤盘。
步骤六：装饰
- 根据个人喜好，在蛋糕表面涂抹奶油、果酱等。
- 可以加入水果、巧克力等装饰，增加口感和美观。
小贴士
- 打发鸡蛋时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感不佳。
- 烘烤过程中，注意观察蛋糕表面颜色，避免烤焦。
- 脱模时，注意不要用力过猛，以免蛋糕破碎。
通过以上步骤，相信新手们已经掌握了烤箱蛋糕的制作方法。快去试试吧，相信你一定能做出美味的蛋糕！