洪都，作为江西省的省会南昌的古称，承载着深厚的历史文化底蕴。这里的美食更是独具特色，让人回味无穷。今天，就让我们一起来揭秘洪都美食，让你一尝南昌地道风味。
江南水乡，美食之源
南昌地处长江中下游，气候湿润，土地肥沃，为当地的农业生产提供了得天独厚的条件。丰富的食材资源为南昌美食的繁荣奠定了基础。
地道小吃，回味无穷
1. 粉蒸肉
粉蒸肉是南昌的传统名菜，选用五花肉、米粉等原料，经过蒸制而成。其色泽红亮，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉香，风味独特。
2. 烧饼
南昌烧饼是江西省的地方特色小吃之一，以面粉、糖、芝麻等为原料，口感酥脆，香甜可口，是当地人喜爱的早点。
3. 酸菜鱼
南昌酸菜鱼选用鲜活草鱼、酸菜等食材，味道鲜美，酸爽开胃，是南昌人餐桌上不可或缺的一道佳肴。
经典名菜，流传千古
1. 清炖狮子头
清炖狮子头是江西菜系中的经典名菜，选用猪里脊肉、虾仁等食材，肉质鲜嫩，汤清味美。
2. 红烧肉
红烧肉是南昌的传统名菜，选用五花肉、姜片、八角等调料，经过红烧而成。色泽红亮，肥而不腻，深受人们喜爱。
美食之旅，从洪都开始
如果你想品尝南昌地道风味，不妨从洪都开始。在这里，你可以找到各式各样的美食，满足你的味蕾。
结语
洪都美食，源远流长，既有着丰富的历史文化底蕴，又独具地方特色。在这里，你可以尽情品尝到正宗的南昌美食，感受江南水乡的独特魅力。下次来到南昌，不妨带上这份美食地图，一起探索南昌的美食世界吧！