Hey，大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的鸡蛋布丁食谱，而且不用烤箱哦！是不是很心动？那就一起来看吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 300ml
- 白糖 40g
- 柠檬汁几滴（可选，增加风味）
- 水果丁（如草莓、蓝莓等，装饰用）
制作步骤
步骤一：打散鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散至颜色均匀，无颗粒感。
步骤二：加入牛奶和白糖
在打散的鸡蛋液中，加入牛奶和白糖。这里可以根据个人口味调整糖的用量。用筷子或者打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全溶解。
步骤三：过滤蛋液
这一步很重要哦！将搅拌好的蛋液通过细密的筛网过滤，这样可以去除蛋液中的气泡，让布丁更加细腻。
步骤四：加入柠檬汁
如果喜欢柠檬的清香，可以在这一步加入几滴柠檬汁，增加风味。
步骤五：倒入模具
将过滤好的蛋液倒入准备好的模具中。如果没有模具，可以用小碗或者杯子代替。
步骤六：冷藏凝固
将模具放入冰箱中，冷藏4-6小时，让布丁凝固。时间越长，布丁越凝固。
步骤七：装饰和享用
布丁凝固后，可以加入一些水果丁进行装饰，增加色彩和口感。然后就可以开动啦！
小贴士
- 使用新鲜鸡蛋，这样做出的布丁口感更好。
- 牛奶可以选用全脂或者低脂，根据个人口味选择。
- 如果没有柠檬汁，可以用橙汁或者葡萄汁代替。
- 做好的布丁最好冷藏过夜，这样口感更佳。
希望这个简单的鸡蛋布丁食谱能给你带来美味和快乐！快动手试试吧！