春天，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节。春菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，是家常菜肴中的佳品。今天，就让我为大家带来一份家常春菜做法大全，让您的厨房充满兴旺的春意。
一、蒜蓉菠菜
材料
- 菠菜 500克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法
- 菠菜洗净，切成段，焯水后捞出过凉。
- 大蒜切成末。
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入焯好水的菠菜，快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精，炒匀即可出锅。
二、清炒时蔬
材料
- 时令蔬菜（如西兰花、油麦菜、豆芽等）适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法
- 将时令蔬菜洗净，切成适合炒制的大小。
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入蔬菜翻炒。
- 蔬菜炒至断生后，调入盐和鸡精，炒匀即可出锅。
三、蒜蓉西兰花
材料
- 西兰花 1颗
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法
- 西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出过凉。
- 大蒜切成末。
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精，炒匀即可出锅。
四、凉拌黄瓜
材料
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
做法
- 黄瓜洗净，切成条，用盐腌制10分钟。
- 腌制好的黄瓜条用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将蒜末、醋、花椒油、鸡精混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在黄瓜条上，拌匀即可。
五、蒜蓉空心菜
材料
- 空心菜 500克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法
- 空心菜洗净，切成段。
- 大蒜切成末。
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入空心菜，快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精，炒匀即可出锅。
这些家常春菜做法简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望这份做法大全能为您带来美好的春日餐桌。