1. 准备材料
在开始制作家庭烤箱蛋糕之前，首先需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 无盐黄油：50克
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：5克
- 盐：1克
2. 蛋糕制作步骤
2.1 鸡蛋分离
首先，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。将蛋白放入无油无水的碗中，蛋黄放入另一个碗中备用。
2.2 打发蛋白
将蛋白用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白能够形成直立的尖角。
2.3 黄油融化
将黄油放入微波炉中加热至融化，或者用锅小火加热至融化。
2.4 蛋黄糊
将蛋黄加入糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
2.5 加入面粉
筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
2.6 加入牛奶和融化的黄油
将牛奶和融化的黄油加入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。
2.7 合并蛋黄糊和蛋白
将打发好的蛋白轻轻倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
3. 烤箱预热
将烤箱预热至175°C（350°F）。
4. 蛋糕烘烤
将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有粘附物即可。
5. 蛋糕脱模
将蛋糕烤好后，待其稍微冷却，用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，然后倒扣脱模。
6. 装饰与享用
根据个人口味，可以涂抹奶油、果酱或者巧克力酱等，然后将蛋糕切成小块，和家人朋友一起分享美味。
7. 小贴士
- 制作蛋糕时，注意不要过度搅拌，以免蛋糕出现蜂窝状。
- 可以根据个人口味添加不同的果干、坚果等食材。
- 烘烤时间根据蛋糕大小和烤箱温度进行调整。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作家庭烤箱蛋糕。快动手试试吧，为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜！