选材与准备
在开始制作家庭烤箱焗烤肉丸之前，我们需要准备以下食材：
- 新鲜猪肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 面粉：适量
- 芝麻：适量
- 葱花：适量（用于装饰）
准备好食材后，我们将按照以下步骤进行制作。
烤箱焗烤肉丸制作步骤
步骤一：肉丸制作
- 腌制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 加入面粉：在腌制好的肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅粘稠，可以轻松团成球状。
- 团肉丸：将肉馅团成大小均匀的肉丸，放置在铺有烘焙纸的烤盘上。
步骤二：烤箱预热与烤制
- 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
- 烤制肉丸：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
步骤三：焗烤与装饰
- 焗烤：在肉丸烤制15分钟后，取出烤盘，在每个肉丸上刷上一层薄薄的食用油，然后放入烤箱中继续烤制5分钟，直至肉丸表面呈金黄色。
- 装饰：将烤好的肉丸取出，撒上芝麻和葱花进行装饰。
烤箱焗烤肉丸小贴士
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 烤制时间可根据肉丸的大小和烤箱的火力进行调整。
- 烤制过程中注意观察肉丸的烤制情况，以免烤焦。
结语
家庭烤箱焗烤肉丸简单易做，香气四溢，非常适合孩子食用。通过以上三个步骤，您可以在家中轻松制作出美味的肉丸。快快动手尝试吧，相信您的孩子一定会爱上这道美食！