🍳【准备材料】
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 糖 30g（可根据口味调整）
- 吉利丁粉 10g
- 柠檬汁 1茶匙（可选，增加口感）
- 水果或果酱（装饰用）
🍳【制作步骤】
鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，只取蛋黄备用。
溶解吉利丁：将吉利丁粉倒入一个小碗中，加入少量温水，搅拌均匀后静置几分钟，直到吉利丁粉完全溶解。
混合蛋黄液：在蛋黄中加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
加入牛奶：将溶解后的吉利丁倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
加入柠檬汁：如果喜欢柠檬味，可以加入1茶匙柠檬汁，搅拌均匀。
加热混合液：将混合液倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到混合液变得浓稠。注意不要让混合液沸腾，以免影响口感。
冷却混合液：将加热好的混合液倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，直到布丁凝固。
装饰布丁：布丁凝固后，取出，用水果或果酱进行装饰。
🍳【小贴士】
- 吉利丁粉的用量可以根据个人喜好调整，但不要过量，以免影响口感。
- 加热混合液时，一定要用小火，并且不断搅拌，以免糊底。
- 如果不喜欢柠檬味，可以省略柠檬汁这一步。
- 布丁凝固的时间会因冰箱温度而异，请根据实际情况调整。
🍳【总结】
这款无烤箱鸡蛋牛奶布丁简单易做，口感细腻，非常适合在家享用。无论是作为早餐还是甜点，都能让你轻松享受美味。快动手试试吧，相信你一定会爱上这个简单又美味的布丁！