一、确定装修风格与预算范围
东北风餐馆的装修风格通常以温馨、豪放、富有地方特色为主。在确定装修风格后，首先需要根据餐馆的规模、定位以及预期效果来确定一个合理的预算范围。一般来说，小型东北风餐馆的装修预算可能在几十万到百万元之间，而大型餐馆则需考虑更多的细节和更复杂的装修方案。
二、前期设计规划
空间布局：合理规划餐馆的空间布局，包括前厅、后厨、卫生间等区域。前厅应考虑顾客的流动线路，后厨应保证烹饪流程的顺畅。
风格定位：根据餐馆的定位，选择合适的装修风格，如木制家具、红色装饰、吊灯等，以体现东北特色。
设计图纸：请专业设计师或装修公司根据上述规划制作详细的装修图纸，包括平面图、立面图、剖面图等。
三、材料选择与采购
材料预算：根据设计图纸和装修风格，确定所需材料的种类和数量，预估材料费用。
材料选择：选择性价比高的材料，如木质地板、瓷砖、涂料等。对于关键部位，如地面、墙面、天花板等，建议选择质量较好、耐用的材料。
采购渠道：可以通过批发市场、建材超市或直接联系厂家进行采购，以降低材料成本。
四、施工与人工成本
施工预算：根据设计图纸和施工方案，预估施工费用，包括人工费、材料费、设备租赁费等。
施工团队：选择有经验、信誉良好的施工团队，确保施工质量和进度。
五、其他费用
设计费：根据设计复杂程度和设计师资质，支付相应的设计费用。
管理费：在装修过程中，可能产生一些管理费用，如水电费、垃圾清运费等。
六、预算控制与优化
分阶段装修：在资金紧张的情况下，可以先完成基础硬装，待营业后再逐步升级软装。
选择二手设备：厨房设备（如冰箱、灶台）可考虑二手市场，节省30%至50%成本。
合理利用空间：通过合理设计，充分利用空间，降低装修成本。
七、案例分享
以下是一个小型东北风餐馆一层的装修预算案例：
- 硬装：水电、墙面、地面等硬装费用约10万元。
- 软装：桌椅、灯具、装饰等软装费用约5万元。
- 厨房设备：灶具、冰箱等设备费用约5万元。
- 消防&通风系统：费用约3万元。
- 总预算：约23万元。
通过以上攻略，相信您已经对东北风餐馆一层装修的成本有了大致的了解。在实际装修过程中，还需根据具体情况灵活调整预算，确保装修效果与成本的最佳平衡。