引言
家庭聚餐时，一道美味的烤鸡块总能成为餐桌上的亮点。烤箱鸡块不仅制作简单，而且营养健康，是家庭聚餐的必备佳肴。本文将详细讲解如何制作出一道色香味俱佳的烤箱鸡块。
准备材料
- 鸡大腿肉：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 老抽：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 蜂蜜：1汤匙
- 洋葱：半个
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 橄榄油：适量
制作步骤
1. 鸡块处理
将鸡大腿肉切成2-3厘米大小的块，用冷水冲洗干净，沥干水分。
2. 腌制鸡块
在鸡块中加入适量的盐、黑胡椒粉、老抽、生抽和料酒，搅拌均匀后，加入蜂蜜，继续拌匀。腌制时间至少30分钟，最好能腌制1-2小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。
3. 准备佐料
洋葱切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。
4. 烤箱预热
将烤箱预热至200摄氏度。
5. 涂抹橄榄油
在烤盘上涂抹一层橄榄油，防止鸡块粘盘。
6. 装盘
将腌制好的鸡块均匀地摆放在烤盘上，鸡块间留出一定的间隙。
7. 撒上佐料
在鸡块上撒上洋葱丝、蒜片和青红椒丝。
8. 烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制25分钟后取出，翻面继续烤制25分钟。
9. 检查熟度
用牙签或小刀轻轻扎一下鸡块，如果汁液清澈，说明已经熟透。
10. 出炉装盘
将烤好的鸡块取出，稍微放凉后装盘即可。
小贴士
- 腌制鸡块时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 烤制过程中，可以根据鸡块的实际情况调整时间和温度。
- 烤制时，可以适当调整鸡块的位置，确保受热均匀。
结语
烤箱鸡块是一道简单易做、美味可口的佳肴，适合家庭聚餐时制作。通过以上步骤，相信您能轻松制作出一道色香味俱佳的烤箱鸡块，为家庭聚餐增添一道亮丽的风景。