烤鱼，作为我国一种传统的美食，一直以来都深受人们喜爱。彭山烤鱼套餐更是以其独特的风味和诱人的外观，成为了许多人聚餐的首选。下面，就让我们一起来图解彭山烤鱼套餐的美味诱人瞬间。
一、选材讲究，鱼鲜味美
彭山烤鱼选用的是活鱼现杀，保证鱼肉的鲜美。常见的烤鱼种类有草鱼、黑鱼、鲈鱼等，其中草鱼因其肉质细嫩、刺少，成为烤鱼的首选。师傅们会根据鱼的品种和大小，合理切割，确保烤制时鱼肉受热均匀。
二、调料秘制，香气扑鼻
彭山烤鱼的调料是其独特之处，秘制的调料配方使得烤鱼风味独特。通常包括辣椒、花椒、大葱、姜、蒜等，这些调料在高温烤制下释放出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。
三、烤制过程，色泽诱人
烤制过程中，师傅们会不断翻动鱼身，确保烤鱼受热均匀。烤至鱼皮微焦，鱼肉熟透时，烤鱼呈现出金黄色的诱人外观，让人一看就食欲大增。
四、搭配蔬菜，营养均衡
彭山烤鱼套餐通常还会搭配一些蔬菜，如土豆、豆腐、莲藕等，这些蔬菜在烤制过程中吸收了鱼的鲜香，口感鲜美。蔬菜的加入使得烤鱼套餐营养更加均衡。
五、蘸料丰富，口味多变
彭山烤鱼的蘸料同样丰富多样，有蒜泥、豆瓣酱、香菜等。食客可以根据个人口味选择不同的蘸料，感受不同的风味。
图解美味诱人瞬间
选材与腌制：鲜活的草鱼现杀，清洗干净后，用秘制调料腌制入味。
烤制过程：鱼身涂抹上油，放入烤炉中，烤至鱼皮微焦。
蔬菜搭配：将土豆、豆腐等蔬菜铺在烤盘上，与烤鱼一同烤制。
蘸料选择：食客根据自己的口味选择蘸料，准备享用烤鱼套餐。
彭山烤鱼套餐，以其独特的风味、诱人的外观和丰富的口感，成为了许多人喜爱的美食。快来尝试一下这份美味吧！