下午茶时光，总是让人心情愉悦。不需要烤箱，我们也能轻松制作出各式各样的美味点心。以下，为你介绍10款不用烤箱的点心食谱，让你在家就能享受到精致的下午茶时光。
1. 香蕉松饼
材料：
- 中筋面粉 100g
- 无糖酸奶 50g
- 鸡蛋 1个
- 香蕉 1根
- 白砂糖 20g
- 泡打粉 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
做法：
- 香蕉捣碎，加入酸奶和鸡蛋，搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌均匀。
- 模具涂抹少量黄油，倒入面糊，放入预热至180°C的烤箱中层，烤15分钟左右。
2. 芝士土豆泥
材料：
- 土豆 2个
- 马苏里拉芝士 50g
- 黄油 20g
- 盐 1/2小勺
- 黑胡椒粉 1/4小勺
做法：
- 土豆蒸熟，去皮捣成泥。
- 加入黄油、芝士、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 摆放在烤盘中，撒上剩余芝士，放入预热至180°C的烤箱中层，烤10分钟左右。
3. 蓝莓慕斯
材料：
- 新鲜蓝莓 100g
- 柠檬汁 1大勺
- 糖粉 30g
- 淡奶油 200g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 50g
做法：
- 牛奶加热至温热，加入吉利丁粉，搅拌至溶解。
- 淡奶油打发至6成发，加入糖粉继续打发。
- 将牛奶吉利丁液倒入淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 加入蓝莓和柠檬汁，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
4. 椰香糯米球
材料：
- 糯米 200g
- 椰蓉 100g
- 白砂糖 50g
- 红枣 适量
做法：
- 糯米蒸熟，加入白砂糖和椰蓉，搅拌均匀。
- 手揉成小球，放入模具中，按实。
- 红枣去核，插入糯米球中，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
5. 水果沙拉
材料：
- 水果（如苹果、香蕉、草莓等）适量
- 酸奶 100g
- 蜂蜜 1大勺
做法：
- 水果洗净，切成小块。
- 将酸奶和蜂蜜混合，倒入水果中，拌匀即可。
6. 芝士饼干
材料：
- 低筋面粉 100g
- 黄油 50g
- 芝士粉 20g
- 糖粉 30g
- 盐 1/4小勺
做法：
- 黄油软化，加入糖粉和盐，打发至体积膨胀。
- 筛入面粉和芝士粉，用刮刀翻拌均匀。
- 模具涂抹黄油，将面糊倒入，用刮刀刮平。
- 放入冰箱冷藏1小时，取出切成小块，放入预热至180°C的烤箱中层，烤15分钟左右。
7. 芒果布丁
材料：
- 新鲜芒果 1个
- 淡奶油 200g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 50g
- 白砂糖 30g
做法：
- 芒果取肉，捣成泥。
- 牛奶加热至温热，加入吉利丁粉，搅拌至溶解。
- 淡奶油打发至6成发，加入糖粉继续打发。
- 将牛奶吉利丁液倒入淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 加入芒果泥，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
8. 红枣糕
材料：
- 红枣 适量
- 糯米 200g
- 白砂糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 50g
做法：
- 红枣去核，浸泡至软。
- 糯米蒸熟，加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
- 加入红枣和吉利丁粉，搅拌均匀。
- 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
9. 椰香糯米糕
材料：
- 糯米 200g
- 椰蓉 100g
- 白砂糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 50g
做法：
- 糯米蒸熟，加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
- 加入椰蓉和吉利丁粉，搅拌均匀。
- 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
10. 果仁巧克力慕斯
材料：
- 淡奶油 200g
- 巧克力 50g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 50g
- 白砂糖 30g
- 坚果碎 适量
做法：
- 巧克力切碎，加入牛奶，隔水加热至巧克力融化。
- 淡奶油打发至6成发，加入糖粉继续打发。
- 将巧克力牛奶倒入淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 加入坚果碎，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
通过以上10款不用烤箱的点心食谱，相信你能在下午茶时光，享受到各种美味的小点心。动手尝试一下吧，也许你的下一个下午茶主角就是你亲手制作的点心哦！