在这个快节奏的生活中，家长们都希望孩子们能够健康饮食，同时又能享受美食的乐趣。今天，我要给大家带来一款既营养又美味的儿童版蔬菜蛋糕，让你轻松在烤箱中制作出健康又美味的佳肴。下面，就让我们一起来看看这个简单易学的烤箱操作教程吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 20克
- 新鲜蔬菜（如胡萝卜、菠菜、南瓜等）适量
- 白糖 30克
- 植物油 30毫升
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
制作步骤
步骤一：准备蔬菜泥
- 将新鲜蔬菜洗净，切成小块。
- 将蔬菜放入蒸锅中，蒸至熟软。
- 将蒸熟的蔬菜取出，用搅拌机打成细腻的蔬菜泥。
步骤二：混合面糊
- 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
- 将蔬菜泥倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
步骤三：烤箱预热与蛋糕模具准备
- 预热烤箱至180°C（350°F）。
- 在蛋糕模具中涂抹一层植物油，撒上一层面粉，确保蛋糕脱模时不会粘附。
步骤四：倒入面糊
- 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中。
- 用刮刀轻轻刮平表面，确保蛋糕厚度均匀。
步骤五：烘烤蛋糕
- 将蛋糕模具放入预热的烤箱中。
- 烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。
步骤六：冷却与脱模
- 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。
- 待蛋糕完全冷却后，脱模。
小贴士
- 蔬菜的选择可以根据个人喜好和孩子的口味来调整，但建议选择颜色鲜艳、营养丰富的蔬菜。
- 糖分可以根据孩子的年龄和口味适量增减。
- 烘烤时间可能会因烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。
现在，一款健康美味的儿童版蔬菜蛋糕就制作完成了！孩子们不仅会喜欢它的味道，还会因为它的营养而爱上它。快来试试吧，让家的餐桌更加丰富多彩！