在繁忙的上海餐馆后厨，油烟和油污是不可避免的“常客”。这不仅影响了厨房的整洁，还可能对食品安全和员工健康造成威胁。今天，就让我来分享一些实用的清洁秘诀，帮助您轻松去除油烟机和油污，让厨房重现清新空气。
清洁前的准备工作
1. 安全第一
在进行清洁工作之前，请确保关闭油烟机的电源，并拔掉插头，以确保安全。
2. 准备工具
- 洗洁精
- 温水
- 百洁布
- 洗衣粉或洗洁精
- 食醋
- 滑石粉或面粉
- 擦拭布
清洁油烟机
1. 外壳清洁
- 使用温水稀释洗洁精，用百洁布蘸取清洁液，轻轻擦拭油烟机外壳。
- 对于顽固污渍，可以先用热水浸泡一段时间，再进行擦拭。
2. 滤网清洁
- 将油烟机的滤网取出，放入温水中加入少量洗衣粉或洗洁精，轻轻搓洗。
- 清洁完毕后，用清水冲洗干净，晾干后重新安装。
3. 内部清洁
- 使用食醋和水的混合液（比例为1:1）浸泡油烟机内部，让醋酸分解油污。
- 15分钟后，用百洁布擦拭干净。
清洁油污
1. 油网清洁
- 将油网放入温水中，加入少量洗衣粉或洗洁精，轻轻搓洗。
- 清洁完毕后，用清水冲洗干净，晾干后重新安装。
2. 墙面清洁
- 使用滑石粉或面粉撒在油污处，轻轻擦拭。
- 等待一段时间后，用百洁布擦拭干净。
3. 地面清洁
- 使用温水稀释洗洁精，用拖把蘸取清洁液，擦拭地面。
- 对于顽固污渍，可以先用热水浸泡一段时间，再进行擦拭。
保持厨房清新空气
1. 定期清洁
为了保持厨房的清新空气，建议每周进行一次油烟机和油污的清洁。
2. 使用空气清新剂
在厨房内放置空气清新剂，可以有效去除异味，保持空气清新。
3. 保持通风
在烹饪过程中，尽量保持厨房通风，以降低油烟浓度。
通过以上方法，相信您一定能够轻松去除油烟机和油污，让厨房重现清新空气。祝您生意兴隆，厨房整洁！