在日常生活中，我们经常会遇到各种消费场景，签订合同、预付定金等行为频繁发生。然而，有时候商家会因为种种原因违约，这时消费者往往会要求退还订金。那么，商家违约，退订金该赔多少？下面我将从法律依据和案例分析两个方面来为大家详细解析这个问题。
一、法律依据
1. 《中华人民共和国民法典》
根据《民法典》第五百八十五条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》
《消费者权益保护法》第二十四条规定：“经营者不得以预收款方式提供商品或者服务，但消费者同意的除外。经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求退回预收款。”
3. 《中华人民共和国合同法》
《合同法》第一百一十四条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担违约责任。当事人一方违约后，对方有权要求其承担违约责任。”
二、案例分析
案例一：餐饮行业订金退还
案情简介：消费者小王在某餐厅预订了5桌酒席，支付了1000元订金。然而，由于餐厅装修导致无法按时提供服务，小王要求退还订金。餐厅以装修为由拒绝退还。
法律分析：根据《民法典》第五百八十五条规定，餐厅未能履行合同义务，应承担违约责任。消费者小王有权要求退还订金。至于退还金额，可根据双方签订的合同约定或实际情况协商确定。
案例二：教育培训机构退费
案情简介：消费者小李在某教育培训机构报名参加英语课程，支付了5000元学费。由于培训机构教学质量不达标，小李要求退费。
法律分析：根据《消费者权益保护法》第二十四条规定，培训机构以预收款方式提供服务，未按照约定提供服务的，应当退还预收款。至于退还金额，可根据消费者实际参加的课程课时和合同约定计算。
三、退订金计算方法
1. 按照合同约定
若合同中有关于违约责任和退订金的具体约定，则按照合同约定执行。
2. 按照实际损失
若合同中没有约定或约定不明确，则可按照消费者的实际损失计算退订金。例如，教育培训机构未按约定提供服务的，可按照消费者实际未参加的课程课时和学费计算。
3. 按照市场价格
若消费者提供的证据无法证明实际损失，也可参照同类服务市场价格计算退订金。
四、维权途径
当商家违约，消费者可采取以下途径维权：
- 与商家协商解决；
- 向消费者协会投诉；
- 向市场监管部门投诉；
- 向人民法院提起诉讼。
总之，在商家违约的情况下，消费者有权要求退还订金。具体退还金额应根据合同约定、实际损失或市场价格等因素确定。在维权过程中，消费者应保留相关证据，依法维护自身合法权益。