在商业厨房中，油烟机的选择不仅关系到厨房的整体布局，还直接影响着厨房的通风效果和使用效率。今天，我们就来揭秘商用油烟机的尺寸秘密，帮助您了解不同类型厨房适用的油烟机宽度与高度。
一、商用油烟机的基本类型
商用油烟机主要分为以下几种类型：
- 岛式油烟机：安装在厨房岛台上方，适合开放式或半开放式厨房。
- 壁挂式油烟机：安装在厨房墙壁上，适用于各种类型的厨房。
- 集成式油烟机：与橱柜一体化设计，节省空间，适合空间较小的厨房。
二、商用油烟机尺寸解析
1. 岛式油烟机
- 宽度：岛式油烟机的宽度通常在60cm至100cm之间，具体尺寸需根据厨房岛台的大小和设计来决定。
- 高度：岛式油烟机的高度一般在70cm至80cm之间，以确保足够的吸力。
2. 壁挂式油烟机
- 宽度：壁挂式油烟机的宽度通常与炉灶的宽度相匹配，一般在60cm至90cm之间。
- 高度：壁挂式油烟机的高度一般在60cm至70cm之间，具体尺寸需考虑吊顶的高度。
3. 集成式油烟机
- 宽度：集成式油烟机的宽度与橱柜的宽度一致，一般在60cm至90cm之间。
- 高度：集成式油烟机的高度一般在60cm至70cm之间，与橱柜的高度相匹配。
三、选择商用油烟机尺寸的注意事项
- 厨房空间：根据厨房的实际空间大小选择合适的油烟机尺寸，确保油烟机安装后不会占用过多空间。
- 炉灶尺寸：壁挂式和集成式油烟机的宽度应与炉灶的宽度相匹配，以确保油烟机能够有效吸收油烟。
- 吊顶高度：壁挂式油烟机的高度需考虑吊顶的高度，以确保安装后不会影响厨房的整体美观。
- 吸力要求：选择油烟机时，需考虑厨房的油烟排放需求，选择具有足够吸力的油烟机。
四、案例分析
以下是一个实际案例，帮助您更好地理解商用油烟机尺寸的选择：
案例：某餐厅厨房面积为20平方米，采用开放式设计，炉灶宽度为90cm。根据上述尺寸解析，可以选择宽度为90cm，高度在70cm左右的壁挂式油烟机。
通过以上内容，相信您已经对商用油烟机的尺寸有了更深入的了解。在选择油烟机时，请结合自身厨房的实际情况，合理选择合适的尺寸，为您的厨房带来更好的通风效果和烹饪体验。