夏日炎炎，是不是总想来点清凉的冰淇淋？但是外面买的又担心添加剂，自己动手做又嫌麻烦？别急，今天就来教大家如何用微波炉快速制作冰淇淋，只需5分钟，简单几步，在家也能享受到自制冰淇淋的乐趣！
材料准备
- 牛奶：250ml
- 糖：50g
- 鸡蛋：1个（蛋黄）
- 淀粉：15g
- 香草精：适量
- 新鲜水果或巧克力酱（可选）
制作步骤
蛋黄分离：将鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白。蛋白用于其他料理或丢弃。
糖溶解：在另一个碗中，倒入牛奶和糖，用微波炉加热至糖完全溶解，约30秒。
淀粉勾芡：将淀粉和少量牛奶混合均匀，倒入加热后的牛奶中，搅拌均匀。再次用微波炉加热约30秒，煮至浓稠。
蛋黄搅拌：将蛋黄打散，倒入勾芡后的牛奶中，搅拌均匀。
香草调味：加入适量香草精，搅拌均匀。
冷却：将混合好的冰淇淋液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时。
微波炉加热：将冷藏好的冰淇淋液从冰箱取出，用微波炉加热30秒至1分钟，直至冰淇淋液重新变得浓稠。
装饰：将加热好的冰淇淋液倒入碗中，用新鲜水果或巧克力酱进行装饰。
注意事项
- 牛奶和糖的比例可以根据个人口味调整。
- 淀粉勾芡可以使冰淇淋更加浓稠。
- 冰淇淋液冷藏时间越长，口感越佳。
- 微波炉加热时间根据微波炉功率和冰淇淋液的量进行调整。
创意变奏
- 可以根据个人喜好加入各种口味的冰淇淋粉或果汁，制作不同口味的冰淇淋。
- 也可以将新鲜水果切成小块，与冰淇淋一起搅拌，制作水果冰淇淋。
- 还可以将巧克力酱与冰淇淋混合，制作巧克力冰淇淋。
快来试试这个简单又美味的微波炉冰淇淋吧！炎炎夏日，给自己和家人带来一丝清凉！