微波炉作为一种快速烹饪的厨房神器，不仅能够节省时间，还能在一定程度上保留食物的营养。今天，我们就来聊聊如何利用微波炉快速煮玉米，既美味又营养，新手也能轻松掌握的技巧。
选材与准备
1. 玉米的选择
选择新鲜、饱满、色泽鲜亮的玉米，这样的玉米水分足，口感好，营养也更为丰富。
2. 准备工作
将玉米洗净，用刀将玉米须去除，这样可以减少烹饪过程中的水分流失，让玉米更加甜美。
微波炉煮玉米步骤
1. 削皮去须
将玉米皮剥去，去除玉米须，这样可以使玉米在烹饪过程中更易吸收水分，口感更佳。
2. 水的添加
在微波炉容器中加入适量的水，水量大约为玉米高度的1/3左右。
3. 玉米摆放
将玉米放入微波炉容器中，确保玉米与水充分接触。
4. 覆盖保鲜膜
用保鲜膜封好容器口，留一个小孔，这样既可以防止水分流失，又能让蒸汽逸出。
5. 微波烹饪
根据微波炉的功率和玉米的多少，设置适当的烹饪时间。一般而言，微波炉的功率在700瓦左右，玉米的烹饪时间大约在4-6分钟。
6. 烹饪完成
烹饪完成后，打开容器，用筷子轻轻戳一下玉米，如果玉米粒饱满、易被戳穿，说明已经煮熟。
保留营养的小技巧
1. 短时间烹饪
微波炉烹饪时间较短，可以更好地保留玉米中的维生素和矿物质。
2. 避免高温
高温烹饪会破坏玉米中的营养，因此微波炉是保留营养的理想选择。
3. 食材搭配
可以搭配一些其他食材，如番茄、黄瓜等，增加风味的同时，也能使营养更加均衡。
总结
微波炉煮玉米不仅操作简单，而且能更好地保留玉米的营养。新手朋友们不妨尝试一下这些技巧，相信你一定能煮出既美味又营养的玉米！