🍪 引言：曲奇，作为一款经典的小甜点，其香脆可口的风味深受人们喜爱。然而，传统的曲奇制作往往需要烤箱，既耗时又麻烦。今天，就让我来为大家介绍一种无需烤箱的微波炉曲奇制作方法，只需简单3步，轻松享受美味曲奇！
🌟 第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 柠檬皮屑：适量
- 香草精：适量
🌟 第二步：混合材料
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀，直至完全融合。
- 筛入中筋面粉，加入柠檬皮屑和香草精，用手揉成面团。
- 将面团搓成小圆球，放在微波炉专用烤盘上。
🌟 第三步：微波炉烘烤
- 将烤盘放入微波炉中，根据微波炉功率调整时间，一般设置为高火1-2分钟。
- 观察曲奇边缘是否开始变硬，如果已经变硬，取出曲奇，待其冷却至室温即可。
🌟 小贴士
- 微波炉功率不同，烘烤时间可能会有所差异，请根据实际情况调整。
- 为了防止曲奇粘连，可以在烤盘上铺一层烘焙纸。
- 烘烤过程中，请密切关注曲奇变化，避免烤焦。
🍪 结语：通过以上简单3步，我们就可以在家轻松制作出美味的微波炉曲奇。这款曲奇无需烤箱，操作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。快来试试吧，让你的生活更加甜蜜！