微波炉做饼干，听起来是不是很神奇？其实，利用微波炉制作饼干不仅快速，而且简单，非常适合烘焙新手尝试。下面，我就来为大家详细讲解如何用微波炉制作美味的饼干。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 面粉：200克
- 糖：100克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：软化黄油
首先，将黄油切成小块，放入微波炉中加热30秒至1分钟，使其软化。软化后的黄油更容易与面粉混合。
步骤二：混合干性材料
将面粉、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
步骤三：加入糖和鸡蛋
将软化的黄油、糖和鸡蛋放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤四：混合面团
将打发的黄油混合物倒入装有干性材料的碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
步骤五：整形
将面团放在案板上，用手轻轻揉搓，使其成为均匀的面团。然后，将面团分成若干等份，搓成小圆球。
步骤六：微波炉加热
将小圆球放入微波炉适用的烤盘上，每个圆球之间保持一定距离。将烤盘放入微波炉中，加热1-2分钟，直到饼干边缘微黄。
步骤七：取出冷却
将烤好的饼干取出，放在晾架上冷却。
注意事项
微波炉功率不同：不同品牌的微波炉功率不同，加热时间可能会有所差异。建议初次尝试时，先从1分钟开始，根据实际情况调整加热时间。
烤盘选择：选择微波炉适用的烤盘，避免使用金属或塑料不耐高温的烤盘。
翻面：在加热过程中，可以适当翻面，使饼干受热均匀。
冷却：饼干取出后，要放在晾架上冷却，避免粘连。
总结
微波炉做饼干，简单又快速，非常适合忙碌的上班族或烘焙新手。通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的饼干。快动手试试吧！