西安，这座历史悠久的古都，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的地道美食。中贸街作为西安的热门美食聚集地，汇集了众多特色餐厅，让人在品尝美食的同时，也能感受到古城的韵味。下面，就让我们一起走进中贸街，探寻那些让人回味无穷的特色餐厅。
1. 老孙家肉夹馍
作为西安的标志性美食之一，肉夹馍在老孙家肉夹馍店得到了完美的诠释。这家店已有百年历史，传承了老西安的饮食文化。选用上等五花肉，经过秘制卤煮，再夹入香酥的馍中，一口咬下，肉香四溢，馍皮酥脆，让人回味无穷。
2. 老米家腊汁肉夹馍
老米家腊汁肉夹馍是西安另一家著名的肉夹馍店。与老孙家相比，老米家的腊汁肉夹馍更加注重肉质的鲜嫩和腊汁的香浓。选用优质猪肉，经过长时间卤制，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的馍，让人欲罢不能。
3. 美味轩凉皮
凉皮是西安的传统小吃，美味轩凉皮以其独特的口味和丰富的食材受到了广大食客的喜爱。选用优质面粉，手工制作成皮，搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口，清凉解暑。
4. 马家凉皮
马家凉皮是西安凉皮界的佼佼者，以其独特的口感和丰富的口味赢得了食客的口碑。选用优质面粉，手工制作成皮，搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣适中，口感爽滑。
5. 老秦家羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的传统美食，老秦家羊肉泡馍以其独特的口味和丰富的食材受到了食客的喜爱。选用优质羊肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，搭配上特制的馍，味道鲜美。
6. 灌汤包
灌汤包是西安的传统小吃，以汤汁丰富、皮薄馅大而著称。老孙家灌汤包以其独特的口味和丰富的食材受到了广大食客的喜爱。选用优质猪肉和鲜汤，搭配上特制的皮，汤汁鲜美，口感丰富。
7. 老米家酸汤水饺
老米家酸汤水饺是西安的特色美食，以其独特的酸汤和鲜美的水饺而闻名。选用优质猪肉和新鲜蔬菜，搭配上特制的酸汤，酸辣可口，让人回味无穷。
走进中贸街，这些特色餐厅让你在品尝美食的同时，也能感受到千年古都的风味。快来西安，一起探寻这座古城的独特魅力吧！