在面对新摩托车未签合同购车的情况时，消费者需要采取一系列措施来保障自己的权益。以下是一些详细的步骤和建议：
1. 收集证据
首先，确保你能够收集到以下证据：
- 购车凭证：即使没有签订正式合同，也应有购车发票、收据或者其他证明购买行为的文件。
- 车辆信息：包括购车时间、车型、颜色、价格、发动机号、车架号等详细信息。
- 沟通记录：保留与商家沟通的录音、短信、邮件或其他形式的记录。
2. 了解消费者权益保护法
熟悉《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，了解你的权利和商家的义务。根据法律规定，消费者享有以下权利：
- 知情权：商家应提供真实、全面的商品信息。
- 选择权：消费者有权选择是否购买商品。
- 公平交易权：商家不得强制消费者购买商品或服务。
3. 与商家协商
首先尝试与商家进行友好协商，说明你的情况，并要求解决未签订合同购车的问题。以下是一些可能的协商点：
- 要求补签合同：如果商家同意，确保合同中包含所有购车信息，并由双方签字或盖章。
- 退款或换车：如果商家拒绝补签合同，你可以要求退款或更换一辆已签订合同的摩托车。
- 赔偿损失：如果购车过程中存在欺诈或其他违法行为，你可以要求商家赔偿损失。
4. 求助消费者协会
如果与商家协商无果，可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并尝试调解双方矛盾。
5. 法律途径
如果消费者协会的调解也未能解决问题，可以考虑采取法律途径：
- 咨询律师：寻求专业法律人士的帮助，了解自己的权利和可能的法律行动。
- 提起诉讼：如果情况严重，可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
6. 社交媒体和网络曝光
在确保自己不会因此遭受更大损失的前提下，可以通过社交媒体或网络曝光商家的不良行为，引起公众关注，迫使商家解决问题。
7. 注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，务必保留所有相关证据。
- 冷静理性：在处理问题时，保持冷静和理性，避免情绪化。
- 合法维权：确保自己的维权行为合法合规，避免采取过激手段。
通过以上步骤，消费者可以在未签合同购车的情况下，有效地维护自己的合法权益。记住，了解自己的权利和采取正确的行动是关键。