星空，总是让人心生向往。今天，就让我们一起动手，用简单的食材，在家轻松制作出星空抱枕蛋糕和星空慕斯蛋糕。这些美味的甜品，不仅外观漂亮，而且口感丰富，是聚会或送礼的绝佳选择。
准备材料
星空抱枕蛋糕
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 细砂糖：80克
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 柠檬汁：几滴
- 装饰用食材：星空装饰糖珠、彩色巧克力豆等
星空慕斯蛋糕
- 动物性奶油：200克
- 细砂糖：50克
- 吉利丁片：10克
- 牛奶：100毫升
- 淡奶油：200克
- 细砂糖：30克
- 新鲜水果或果酱：适量
制作步骤
星空抱枕蛋糕
- 蛋黄糊制作：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 混合干湿材料：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入植物油和牛奶，再次翻拌至无颗粒。
- 加入柠檬汁：滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
- 烘烤：将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15-20分钟。
- 装饰：待蛋糕冷却后，用星空装饰糖珠和彩色巧克力豆装饰。
星空慕斯蛋糕
- 吉利丁片处理：将吉利丁片用冷水泡软。
- 动物性奶油打发：将动物性奶油打发至六成发，加入细砂糖搅拌均匀。
- 吉利丁片溶解：将泡软的吉利丁片放入牛奶中，隔水加热至溶解。
- 混合材料：将吉利丁牛奶液倒入打发好的奶油中，用刮刀翻拌均匀。
- 倒入模具：将混合好的慕斯液倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
- 装饰：待慕斯凝固后，用水果或果酱装饰。
注意事项
- 在制作星空抱枕蛋糕时，注意不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得塌陷。
- 吉利丁片溶解时，不要让水沸腾，以免吉利丁片破裂。
- 制作星空慕斯蛋糕时，要保证奶油打发至六成发，以免慕斯过于稀薄。
美味分享
星空抱枕蛋糕和星空慕斯蛋糕，不仅外观独特，而且口感丰富。在家轻松制作，为家人和朋友带来惊喜。快来动手尝试吧！