番茄大虾是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，就让我来为大家详细讲解如何用烤箱制作这道菜，让你轻松在家享受美味。
准备食材
- 大虾：500克
- 番茄：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
烤箱制作步骤
1. 准备大虾
- 将大虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线。
- 用厨房纸巾吸干虾身上的水分。
2. 调制酱汁
- 在一个小碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和料酒，搅拌均匀，制成酱汁。
3. 烤箱预热
- 将烤箱预热至200℃。
4. 虾上料
- 在大虾的表面均匀涂抹一层食用油。
- 在虾的背部轻轻划开，将蒜末塞入虾肉中。
5. 番茄处理
- 番茄洗净，切成块状。
6. 组合食材
- 将大虾摆放在烤盘上，周围放入番茄块。
- 将调制好的酱汁均匀地刷在虾和番茄上。
7. 烤制
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
- 烤制过程中，可随时取出刷上酱汁，使虾和番茄更加入味。
8. 出炉
- 烤制完成后，撒上葱花，即可出炉。
小贴士
- 虾线是虾的消化道，去掉虾线可以去除虾的腥味。
- 烤制过程中，可适当调整火力，使虾和番茄更加均匀地受热。
- 酱汁的量可根据个人口味调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的番茄大虾。快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道菜！