Hey，年轻的探索者！今天我要和你分享一个超简单又有趣的小技能——如何不用烤箱也能制作香脆可口的饼干。没错，只要有基本的厨房工具和一些基本的材料，你就可以开始你的烘焙之旅啦！让我们一步步来揭开这个神秘的魔法吧！
材料清单
首先，让我们来看看你需要准备的材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 无盐黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 香料（如肉桂粉、可可粉等）：可选
制作步骤
1. 预热“魔法”
虽然我们不用烤箱，但预热一下我们的烹饪工具也是很有必要的。准备一个平底锅，放在中火上预热。
2. 准备面团
在碗中，将糖粉和黄油混合，用打蛋器搅拌均匀，直到形成 creamy 的黄油糊。
3. 加入鸡蛋
在黄油糊中加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 添加面粉和辅料
将中筋面粉、泡打粉和盐混合，筛入黄油糊中。用刮刀轻轻翻拌，直到形成面团。如果喜欢，可以在这个时候加入一些香料。
5. 分割面团
将面团分成若干等份，每个大约20克。
6. 摊平面团
取一份面团，用手指轻轻压扁，使其变成圆饼状。
7. 烹饪饼干
将圆饼状的面团放在预热好的平底锅中，每面煎约2分钟，直到饼干底部呈现金黄色。
8. 翻面
用锅铲小心翻面，继续煎至另一面也变成金黄色。
9. 装盘享用
煎好的饼干放在厨房纸上吸去多余油脂，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 如果你喜欢饼干更酥脆的口感，可以在面粉中加入一些玉米淀粉。
- 如果喜欢甜味，可以在糖粉中适量增加一些糖分。
- 想要不同口味的饼干？可以尝试在面团中加入巧克力碎片、坚果或果干。
通过这个简单的指南，你不仅可以享受自己动手的乐趣，还能体验到 homemade 饼干带来的独特美味。快去试试吧，别忘了分享你的成果哦！