亲爱的读者们，家庭聚会时，一道美味的菜品总能成为聚会的焦点。今天，我要向大家介绍一道简单又美味的焗烤生蚝蒜蓉食谱，让你轻松成为聚会中的大厨！下面，就让我们一起走进烤箱版焗烤生蚝的制作过程吧。
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 生蚝：500克
- 蒜蓉：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 面粉：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（装饰用）
制作步骤
步骤一：处理生蚝
- 将生蚝清洗干净，用刷子刷去表面的杂质。
- 将生蚝的壳撬开，取出蚝肉，去除内脏和杂质。
- 将蚝肉放入淡盐水中浸泡10分钟，去除腥味。
步骤二：准备蒜蓉
- 将大蒜去皮，切成蒜末。
- 热锅凉油，将蒜末放入锅中，小火炒香。
- 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
步骤三：腌制蚝肉
- 将炒好的蒜蓉均匀涂抹在蚝肉上。
- 根据个人口味，可以加入适量的青红椒丝。
- 将蚝肉放入碗中，加入适量的面粉，轻轻拌匀，使蚝肉表面裹上面粉。
步骤四：烤箱预热
- 将烤箱预热至180℃。
步骤五：烤制生蚝
- 将裹好面粉的蚝肉放入烤盘中，摆成整齐的形状。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。
- 烤至生蚝表面呈金黄色，即可取出。
步骤六：装饰
- 将烤好的生蚝取出，撒上适量的香菜，增加美观。
- 一道美味的焗烤生蚝蒜蓉就完成了！
小贴士
- 在腌制蚝肉时，面粉的量不宜过多，以免影响口感。
- 烤制过程中，注意观察生蚝的变化，避免烤焦。
- 可以根据个人口味，适量调整调料的用量。
亲爱的读者们，学会这道焗烤生蚝蒜蓉食谱，相信你在家庭聚会中一定能成为焦点。快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！