在忙碌的生活中，简单却美味的家庭烹饪秘诀总能让我们的餐桌焕发活力。今天，我要分享一道既营养又美味的烤箱烤蔬菜鸡块，即使是烹饪新手也能轻松上手。下面，就让我们一起探索这道佳肴的制作过程吧！
准备材料
首先，让我们来看看需要准备哪些材料：
- 鸡块：500克，选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉
- 蔬菜：胡萝卜、西兰花、彩椒等，根据个人喜好选择，总量约300克
- 调味料：
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：一大勺
- 蒜末：一小勺
- 酱油：一小勺
- 蜂蜜：一小勺
- 柠檬汁：一小勺
制作步骤
1. 鸡块腌制
将鸡块放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末、酱油、蜂蜜和柠檬汁，用手抓匀，确保每一块鸡块都均匀裹上调料。然后，将鸡块放入冰箱中腌制至少30分钟，让调料充分渗透到鸡肉中。
2. 准备蔬菜
将蔬菜洗净，胡萝卜切条，西兰花分成小朵，彩椒切条。根据个人喜好，可以加入其他喜欢的蔬菜，如茄子、西红柿等。
3. 摆放蔬菜
将腌制好的鸡块和蔬菜摆放在烤盘上，可以稍微调整一下位置，让它们不会互相重叠。鸡块和蔬菜之间可以留一些空间，以便它们在烤制过程中受热均匀。
4. 烤箱预热
将烤箱预热至200摄氏度。
5. 烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟。期间，可以打开烤箱门，用刷子刷上一层橄榄油，增加鸡块的香气和光泽。
6. 调味
在烤制过程中，可以适当调整盐和黑胡椒粉的用量，根据个人口味进行调整。
7. 完成烤制
当鸡块表面呈现出金黄色，蔬菜变得软糯时，即可取出。将烤好的鸡块和蔬菜装盘，一道美味营养的烤箱烤蔬菜鸡块就完成了！
小贴士
- 腌制鸡块时，可以加入一些料酒，有助于去腥增香。
- 烤制过程中，注意观察鸡块和蔬菜的变化，以免烤焦。
- 根据个人喜好，可以尝试加入不同的调味料，如辣椒粉、五香粉等。
现在，你掌握了这道简单美味的烤箱烤蔬菜鸡块的制作方法，不妨动手试一试，为家人带来一顿营养满分的美味佳肴吧！