Hey，热爱美食的小伙伴们，今天我要分享一个在家就能轻松做出的美味——香辣烤箱小龙虾！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别急，接下来我会一步步教大家如何制作出比外卖还好吃的小龙虾。
准备工作
首先，我们要准备好以下食材和工具：
食材：
- 小龙虾：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 青椒：适量
- 葱：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
工具：
- 烤箱
- 烤盘
- 搅拌碗
制作步骤
第一步：清洗小龙虾
- 将小龙虾放入清水中，加入少量盐，浸泡10分钟，让小龙虾吐出泥沙。
- 用刷子刷洗小龙虾的表面，去除污垢。
- 将小龙虾放入清水中，加入料酒，浸泡5分钟，去除腥味。
第二步：准备调料
- 将生姜、大蒜、青椒、葱切末备用。
- 干辣椒剪成小段，花椒备用。
第三步：腌制小龙虾
- 将处理好的小龙虾放入大碗中，加入切好的生姜、大蒜、青椒、葱末、花椒。
- 加入料酒、酱油、白糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
第四步：烤箱预热
- 将烤箱预热至200℃。
第五步：烤制小龙虾
- 将腌制好的小龙虾均匀摆放在烤盘上。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。
- 翻面，继续烤制15分钟。
第六步：出锅装盘
- 烤制完成后，将小龙虾取出，撒上葱花点缀。
- 香辣烤箱小龙虾即可享用！
小贴士
- 腌制小龙虾时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 烤制过程中，注意观察小龙虾的烤制情况，避免烤焦。
- 小龙虾的壳比较硬，食用时请小心。
现在，你学会了吗？快动手试试吧！相信我，在家制作的香辣烤箱小龙虾，绝对比外卖更美味哦！