想要在家里享受新鲜出炉的面包香气，不再需要排队等候？试试这款烤箱版报纸面包吧！这款面包不仅制作简单，而且口感酥脆，适合各种场合。下面，我将为你详细讲解如何在家轻松制作报纸面包。
准备材料
在开始制作之前，你需要准备以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：50克
- 盐：5克
- 黄油：30克
- 熟芝麻：适量
制作步骤
步骤一：揉面
- 将高筋面粉、温水、干酵母、白砂糖和盐混合，揉成光滑的面团。
- 加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将揉好的面团放在温暖处发酵，大约1小时，至面团体积膨胀到原来的2倍大。
步骤二：分割面团
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成10等份。
- 将每个面团揉圆，松弛10分钟。
步骤三：制作报纸形状
- 将松弛好的面团擀成圆形。
- 用手指在面饼中心轻轻按出一个凹槽，形成报纸形状。
- 在面饼表面刷上一层水，撒上熟芝麻。
步骤四：二次发酵
- 将制作好的报纸面包放在铺有油布的烤盘上，进行二次发酵，大约30分钟。
- 发酵好的面包体积会再次膨胀，表面变得饱满。
步骤五：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄。
小贴士
- 在揉面过程中，可以适当调整水的温度，以控制面团的温度。
- 分割面团时，注意力度要均匀，以免影响面包的形状。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整，以获得最佳口感。
现在，你可以享受自己亲手制作的报纸面包了！这款面包酥脆可口，香气扑鼻，无论是搭配咖啡还是茶水，都是完美的选择。快来试试吧，让你的家充满面包的香气！