准备工作
在开始制作辣味鸡翅之前，我们需要准备以下材料和工具：
材料
- 鸡翅：500克
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 蜂蜜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 植物油：适量
工具
- 烤箱
- 烤盘
- 搅拌碗
- 刮刀
- 食品夹
制作步骤
步骤一：鸡翅预处理
- 将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味。
步骤二：腌制鸡翅
- 在搅拌碗中，将辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末和植物油混合均匀，制成腌料。
- 将鸡翅放入腌料中，确保每只鸡翅都均匀裹上腌料。
- 腌制时间至少为30分钟，最好能腌制1-2小时，让鸡翅充分吸收腌料的味道。
步骤三：预热烤箱
- 将烤箱预热至200摄氏度。
步骤四：烤制鸡翅
- 将腌制好的鸡翅放在烤盘上，用食品夹轻轻翻动，确保鸡翅均匀受热。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟后取出。
- 将鸡翅翻面，继续烤制10分钟。
- 再次取出鸡翅，刷上一层腌料，然后放回烤箱，继续烤制10分钟。
- 重复步骤4，直到鸡翅烤至表面金黄，内部熟透。
步骤五：出锅装盘
- 将烤好的辣味鸡翅从烤箱中取出，放在盘子中。
- 让鸡翅稍微冷却一下，即可享用。
小贴士
- 腌制鸡翅时，可以根据个人口味调整腌料的比例。
- 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以确保鸡翅烤至理想程度。
- 烤箱预热时间很重要，一定要确保烤箱充分预热后再放入鸡翅。
通过以上步骤，相信你一定能轻松掌握家庭版烤箱辣味鸡翅的制作方法。快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！