在繁忙的中餐厅后厨，油烟问题一直是困扰厨师和顾客的一大难题。一个好的油烟机不仅能有效去除油烟，还能保证厨房环境的清洁和健康。那么，如何选对一款高效除烟神器呢？本文将为您揭秘中餐厅油烟机的选购技巧，让您告别厨房油烟烦恼。
一、油烟机类型解析
市面上的油烟机主要分为以下几种类型：
- 顶吸式油烟机：安装在灶台上方，吸烟效果较好，但可能会阻挡视线。
- 侧吸式油烟机：安装在灶台侧面，不阻挡视线，但吸烟效果相对较差。
- 嵌入式油烟机：与橱柜一体化设计，美观大方，但安装较为复杂。
- 抽拉式油烟机：可自由调节吸烟范围，但吸烟效果一般。
二、选购技巧
吸烟效果：这是选择油烟机最重要的因素。一般来说，顶吸式油烟机的吸烟效果较好，但侧吸式油烟机在吸烟效果和美观性之间取得了较好的平衡。
风量：风量越大，吸烟效果越好。一般来说，中餐厅油烟机的风量应在20立方米/分钟以上。
噪音：噪音越小，使用体验越好。建议选择噪音在70分贝以下的油烟机。
过滤系统：好的过滤系统能够有效去除油烟中的有害物质，保证厨房空气清新。
品牌和售后服务：选择知名品牌的产品，确保产品质量和售后服务。
三、案例分析
以下是一款适合中餐厅使用的油烟机——方太CXW-200-EM05。
- 吸烟效果：采用顶吸式设计，吸烟效果出色。
- 风量：风量为21立方米/分钟，满足中餐厅需求。
- 噪音：噪音低至68分贝，使用体验舒适。
- 过滤系统：采用五重过滤系统，有效去除油烟中的有害物质。
- 品牌和售后服务：方太作为知名品牌，产品质量和售后服务有保障。
四、总结
选择一款合适的油烟机，是解决中餐厅厨房油烟问题的关键。通过以上介绍，相信您已经对油烟机的选购有了更深入的了解。在选购时，请根据自身需求和预算，综合考虑吸烟效果、风量、噪音、过滤系统、品牌和售后服务等因素，选择一款适合自己的高效除烟神器，让您的厨房告别油烟烦恼。