在商业活动中，店铺的转让是一项常见的交易行为。然而，有些人在转让店铺时，由于种种原因，可能没有签订正式的转让合同。这种情况下，可能会引发一系列法律问题。以下是一些需要注意的法律问题：
1. 明确转让内容
未签订转让合同，可能会导致双方对转让内容存在争议。例如，店铺的转让是否包括店铺内的货物、设备、租赁合同等。建议在转让过程中，明确转让的具体内容，并在口头协议的基础上，尽量详细地列出所有转让的资产。
2. 确定转让价格
转让价格是双方关注的焦点。如果没有签订合同，可能会出现一方认为价格过高或过低的情况。因此，建议在转让前，双方协商确定一个合理的转让价格，并在口头协议中明确表示。
3. 租赁合同的处理
如果店铺存在租赁合同，未签订转让合同可能会导致新店主无法继续使用该店铺。在转让过程中，应与房东协商，了解租赁合同是否可以转让，以及转让后的租金、租期等事宜。
4. 税务问题
店铺转让涉及税务问题，如个人所得税、增值税等。未签订合同可能会导致税务纠纷。建议在转让过程中，咨询专业人士，了解相关税务政策，确保税务问题得到妥善处理。
5. 债务问题
在店铺转让过程中，可能会存在未知的债务问题。未签订合同，可能会让新店主承担不必要的债务风险。因此，在转让前，建议对店铺的财务状况进行详细了解，包括但不限于债务、欠款等。
6. 违约责任
未签订合同可能会导致违约责任难以界定。建议在转让过程中，明确双方的权利和义务，并在口头协议中约定违约责任，以避免日后产生纠纷。
7. 法律手续
虽然未签订合同，但转让店铺仍需办理相关法律手续。例如，到工商部门办理营业执照变更、税务登记变更等。建议在转让过程中，了解并完成这些法律手续，以确保转让过程合法合规。
总结
转让店铺时，即使未签订合同，也应关注以上法律问题。为了避免日后产生纠纷，建议在转让过程中，尽量明确双方的权利和义务，并咨询专业人士，确保转让过程合法合规。