烤鱼，这道色香味俱全的佳肴，不仅美味，而且制作起来简单易学。即使是厨房小白，也能轻松掌握。下面，就让我带你一步步走进烤箱烤鱼的奇妙世界。
准备材料
- 鱼一条（建议选用淡水鱼，如草鱼、鲫鱼等）
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 食用油适量
烤鱼步骤
1. 鱼的处理
将鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。
2. 腌制鱼
在鱼身上均匀涂抹盐、料酒、生抽、老抽，腌制10分钟。
3. 准备调料
将蒜末、姜末、葱花、香菜、花椒粉、辣椒粉混合备用。
4. 鱼身涂抹调料
将腌制好的鱼身涂抹上调好的调料，确保每个部位都均匀覆盖。
5. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃。
6. 烤鱼
将处理好的鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
7. 翻面继续烤
将鱼翻面，继续烤制15分钟。
8. 出炉
烤至鱼表面金黄，即可出炉。
小贴士
- 腌制鱼的时间不宜过长，以免鱼身变硬。
- 烤制过程中，可根据个人口味调整调料的用量。
- 烤鱼时，可适当调整烤箱温度和时间，以达到最佳口感。
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出美味的烤箱烤鱼。快快动手试试吧，相信你一定会成功的！