材料准备：
- 酸奶：200克
- 低筋面粉：100克
- 细砂糖：60克
- 玉米油：30克
- 水或牛奶：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 鸡蛋：2个（蛋白蛋黄分开）
工具：
- 烤箱
- 打蛋器
- 电动搅拌器
- 蛋糕模具（不粘模具更佳）
制作步骤：
准备材料：将所有材料准备好，鸡蛋分开，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
蛋黄混合：将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄颜色变浅，体积略微膨胀。
加入酸奶和油：将酸奶和玉米油倒入蛋黄混合物中，继续搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入蛋黄混合物中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
打发蛋白：在另一个碗中，用电动搅拌器将蛋白打发至硬性发泡（提起打蛋器时蛋白能够形成坚挺的小尖角）。
混合蛋黄糊和蛋白：将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将混合后的糊倒入剩余的蛋白中，继续轻轻翻拌。
倒入模具：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具底部，排出气泡。
烤箱预热：将烤箱预热至160℃。
烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，具体时间根据烤箱的实际情况调整。
出炉：蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，取出牙签无粘感时，即可出炉。
冷却：将蛋糕模具取出，待蛋糕稍微冷却后，脱模。
装饰：根据个人喜好，可以涂抹果酱、奶油或巧克力酱等装饰。
小贴士：
- 使用不粘模具可以减少脱模的难度。
- 打发蛋白时，注意保持容器干净无油无水。
- 翻拌蛋白时，动作要轻柔，以免蛋白消泡。
- 烘烤时间和温度因烤箱而异，请根据实际情况调整。
现在，你可以亲手尝试制作家庭自制烤箱酸奶蛋糕，享受烘焙的乐趣，同时也能给你的家人带来一份甜蜜的惊喜！