Hey，少年！今天我要和你分享一个超级简单又美味的烤箱食谱——烤箱小鱼仔。没错，就是那种香酥可口、外焦里嫩的小鱼仔！而且，即便是厨房小白，也能轻松驾驭这道菜哦！让我们一起来看看怎么做吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜小鱼仔：500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 姜：几片
- 蒜：几瓣
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）
烤箱小鱼仔制作步骤
步骤一：准备小鱼仔
- 将新鲜小鱼仔清洗干净，去除内脏和黑膜。
- 用厨房纸巾吸干水分，备用。
步骤二：腌制小鱼仔
- 在一个碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。
- 将小鱼仔放入腌料中，确保每条鱼都均匀裹上腌料。
- 加入姜片和蒜瓣，腌制20分钟。
步骤三：预热烤箱
- 将烤箱预热至180℃。
步骤四：烤制小鱼仔
- 将腌制好的小鱼仔放在烤盘上，摆成单层。
- 放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
- 取出烤盘，将小鱼仔翻面，继续烤制10分钟。
步骤五：撒上香菜
- 烤至小鱼仔表面金黄，鱼肉熟透后，撒上适量的香菜。
小贴士
- 腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢口味重一点的可以适当延长腌制时间。
- 烤箱温度可以根据个人喜好调整，温度过高容易烤糊，温度过低则不易熟透。
- 烤制过程中，注意观察小鱼仔的烤制情况，避免烤糊。
美味分享
烤好的小鱼仔，外酥里嫩，鱼肉鲜香，搭配一碗米饭，简直是绝配！相信我，你一定会爱上这道美味的烤箱小鱼仔！
少年，快来试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的烤箱小鱼仔！祝你成功！