在这个快节奏的时代，谁不想在忙碌之余，也能享受到美味的家常菜呢？今天，我要向大家介绍一道简单易做、风味独特的美食——清扬酸辣面，而且，它的制作过程将不再局限于传统的煮面方式，而是利用烤箱，为我们的生活增添一份新体验。
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 面条：根据个人喜好选择宽窄和粗细
- 清扬酸辣调料包：1包
- 肉片或鸡肉丝：适量
- 蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、豆芽等）：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 鸡精或盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将面条放入盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟至软。同时，将肉片或鸡肉丝切成细丝，蔬菜切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。
2. 调制酸辣酱汁
将清扬酸辣调料包中的调料倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，备用。
3. 烤箱预热
将烤箱预热至180℃。
4. 烤制面条
将浸泡好的面条平铺在烤盘上，均匀撒上适量的盐和鸡精，再撒上葱、姜、蒜末。将调好的酸辣酱汁均匀地刷在面条上。
5. 放入烤箱
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
6. 撒上蔬菜
在烤制过程中，将切好的蔬菜丝放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，待面条烤制5分钟时，将蔬菜丝均匀地铺在面条上。
7. 完成烤制
继续烤制5分钟，直至面条和蔬菜熟透，酱汁收紧。
8. 出炉享用
将烤好的酸辣面取出，撒上适量的葱花，即可享用。
小贴士
- 在烤制过程中，可以适当调整温度和时间，以确保面条和蔬菜熟透，但不要烤制时间过长，以免面条变硬。
- 可以根据个人口味，适量调整酸辣酱汁的浓度。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在烤制过程中加入适量的肉片或鸡肉丝。
现在，你还在为忙碌的生活而烦恼吗？不妨试试这道清扬酸辣面，烤箱轻松做，家常美味新体验，让我们的生活更加美好！