商用洗碗机作为餐饮业不可或缺的设备，其高效清洗能力大大提升了工作效率。然而，许多商家都反映商用洗碗机总是出现故障，不仅影响使用，还增加了维修成本。别担心，今天就来揭秘商用洗碗机故障的常见原因，并传授一招保养秘诀，让你轻松延长洗碗机的使用寿命。
常见故障原因
1. 水质问题
水质是影响商用洗碗机正常工作的首要因素。硬水中的钙镁离子会在洗碗机内壁形成水垢，堵塞管道和喷嘴，导致清洗效果下降。此外，水垢还会增加机器的能耗。
2. 定期清洁不及时
商用洗碗机在使用过程中会积累油污和食物残渣，如果不及时清洁，会影响洗碗机的清洗效果和机器内部环境。
3. 机器老化
商用洗碗机长时间使用后，其零部件会出现磨损，如密封圈老化、泵叶损坏等，导致机器性能下降。
4. 操作不当
错误的操作方法，如过高的洗涤剂投放量、不适当的洗涤程序等，都会导致洗碗机故障。
保养秘诀
1. 水质处理
使用软化水或反渗透水，可以有效防止水垢的形成。如果条件不允许，可以考虑定期在洗碗机中加入适量的除垢剂，以清除水垢。
2. 定期清洁
清洁步骤：
- 关闭电源，拔掉插头，确保安全。
- 清除内壁油污和食物残渣。
- 使用软布和温水擦拭内外壁。
- 定期清洁过滤网和喷嘴，确保水流顺畅。
3. 零部件检查
定期检查洗碗机的密封圈、泵叶等关键部件，如有磨损应及时更换。
4. 正确操作
严格按照说明书操作，避免错误的洗涤剂投放量和洗涤程序。
总结
商用洗碗机的故障问题并非不可解决。通过了解常见故障原因，并采取相应的保养措施，你就可以轻松延长洗碗机的使用寿命，让它在工作中发挥最大的作用。记住，细节决定成败，关注洗碗机的日常保养，让你的商用洗碗机始终保持最佳状态！