引言
辣味小串，那可是街头巷尾最受欢迎的小吃之一。烤得外焦里嫩，辣而不燥，让人欲罢不能。但你知道如何在自家烤箱里制作出同样美味的小串吗？今天，就让我带你一步步揭开辣味小串在家烤箱制作的神秘面纱，让你轻松掌握温度与时间的奥秘。
准备材料
在开始烤制之前，我们需要准备以下材料：
- 猪肉串：500克
- 生抽、老抽：适量
- 辣椒粉、孜然粉：适量
- 盐、糖：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
腌制小串
- 将猪肉串切成小块，用生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜腌制30分钟，让肉充分吸收调料的味道。
- 将青红椒切成小块，备用。
烤箱预热
- 将烤箱预热至200℃，预热时间根据烤箱型号不同而有所差异，一般需要5-10分钟。
- 在烤盘上铺上一层锡纸，防止小串粘盘。
烤制小串
- 将腌制好的小串均匀摆放在烤盘上，注意留出一定的间隔，方便烤制。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制10分钟。
- 翻面，继续烤制10分钟。
- 取出烤盘，撒上适量的辣椒粉、孜然粉，翻面再次撒上调料。
- 将烤盘放入烤箱，继续烤制10分钟。
注意事项
- 烤制过程中，要时刻关注小串的烤制情况，避免烤焦。
- 烤制时间根据小串的大小和烤箱型号有所不同，具体时间请根据实际情况调整。
- 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度，以达到最佳口感。
温度与时间全解析
- 预热温度：200℃
- 第一次烤制时间：10分钟
- 翻面后烤制时间：10分钟
- 撒调料后烤制时间：10分钟
结语
辣味小串在家烤箱制作并不复杂，只需掌握好温度与时间，你也能轻松烤出美味的小串。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味！