小龙虾，这个来自南方的鲜美小怪物，早已成为全国人民的美食宠儿。想要在家享受这份美味，又不想依赖外卖？那就跟着我来，用烤箱轻松做小龙虾，让你告别外卖，在家也能做出正宗的麻辣小龙虾！
准备材料
- 小龙虾：500克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
制作步骤
1. 小龙虾处理
- 将小龙虾清洗干净，去掉头部和虾线。
- 用剪刀将虾背剪开，去除虾线。
- 用盐和料酒腌制10分钟，去除腥味。
2. 调制酱料
- 将蒜末、生姜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、醋混合，搅拌均匀，制成酱料。
3. 烤箱预热
- 将烤箱预热至200℃。
4. 烤制小龙虾
- 将腌制好的小龙虾放入烤盘中，均匀涂抹上一层食用油。
- 将调制好的酱料均匀地涂抹在小龙虾上。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
5. 翻面烤制
- 将烤盘取出，将小龙虾翻面，再次涂抹一层酱料。
- 将烤盘放回烤箱，继续烤制15分钟。
6. 出炉享用
- 烤制完成后，将小龙虾取出，撒上葱花点缀。
- 美味的小龙虾就可以上桌啦！
小贴士
- 小龙虾处理时，要小心虾线，以免划伤手指。
- 调制酱料时，可以根据个人口味适量增减调料。
- 烤制过程中，注意观察小龙虾的烤制情况，避免烤焦。
在家用烤箱做小龙虾，简单易学，让你轻松告别外卖，享受家常美味。快动手试试吧！