烤鸡，作为一道经典的西方美食，近年来在我国也颇受欢迎。它不仅味道鲜美，而且制作起来相对简单。今天，就让我来为大家分享一道香辣烤鸡的做法，让你在家也能轻松做出外焦里嫩的美味佳肴。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉：1块（约500克）
- 香辣烤鸡调料：1包（根据个人口味调整）
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 大蒜：几瓣
- 姜：几片
- 葱：适量
烤鸡制作步骤
步骤一：腌制鸡肉
- 将鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鸡胸肉上均匀地涂抹盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，腌制30分钟。
- 将大蒜、姜切片，葱切段备用。
步骤二：涂抹香辣烤鸡调料
- 将腌制好的鸡肉取出，用厨房纸巾吸干多余的腌料。
- 将香辣烤鸡调料均匀涂抹在鸡肉上，确保每一面都涂抹到。
- 将涂抹好调料的鸡肉放入冰箱中，腌制1小时以上，让调料充分渗透。
步骤三：烤箱预热
- 将烤箱预热至200℃。
步骤四：烤制鸡肉
- 将腌制好的鸡肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中。
- 烤制30分钟后，取出鸡肉，将烤盘中的调料汁均匀涂抹在鸡肉上。
- 将涂抹好调料汁的鸡肉放回烤箱中，继续烤制30分钟。
- 烤制过程中，每10分钟取出一次，涂抹调料汁，确保鸡肉受热均匀。
步骤五：完成
- 烤制时间到，取出烤鸡，撒上葱段，即可享用。
注意事项
- 腌制鸡肉时，最好提前腌制，让调料充分渗透。
- 烤制过程中，要适时涂抹调料汁，确保鸡肉受热均匀。
- 烤鸡的烤制时间根据鸡肉的大小和烤箱功率进行调整。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家制作香辣烤鸡。快来试试吧，让家人和朋友品尝到你的手艺吧！