舟山，这座位于中国东海之滨的美丽岛屿，以其丰富的海产品闻名于世。其中，舟山鲳鱼更是以其鲜美口感和营养价值备受喜爱。今天，就让我来为大家分享如何利用家庭烤箱，轻松烤制一道美味的舟山鲳鱼。
准备食材
- 舟山鲳鱼1条（约500克）
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 食用油适量
烤箱预热与处理鲳鱼
- 将烤箱预热至200℃。
- 将鲳鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鲳鱼两面均匀涂抹盐、料酒和生抽。
- 将鲳鱼放入烤盘中，撒上蒜末、姜末和葱花。
烤制过程
- 将烤盘放入预热好的烤箱中层。
- 烤制15分钟后，取出鲳鱼。
- 在鲳鱼表面均匀涂抹一层食用油。
- 将烤盘放回烤箱，继续烤制15分钟。
出炉与摆盘
- 烤制完成后，将鲳鱼取出，撒上香菜。
- 将烤好的鲳鱼摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士
- 烤制过程中，可根据个人口味调整盐、料酒和生抽的用量。
- 烤制时间仅供参考，具体时间根据鲳鱼大小和烤箱功率进行调整。
- 在涂抹食用油时，可选用橄榄油或花生油等健康油脂。
通过以上步骤，您就可以在家轻松烤制一道美味的舟山鲳鱼。快来试试吧，相信您一定会爱上这道海鲜佳肴！